Le saumon Vegan @revo_foods est pour moi le meilleur et autant dire qu'associé au safran c'est juste une merveille ! Une nouvelle pizza garnie de mozzarella vegan @fermaggio, de saumon Vegan, de burrata vegan maison au safran et d'œufs de saumon Vegan. Elle était juste excellente 👌🤤
FR
Ingrédients:
Une boule de pâte à pizza
6 feuilles de basilic
60-80g de mozzarella vegan @fermaggio
Une boule de burrata vegan (recette ici)
Une pincée de safran
4 tranches de saumon Vegan @revo_foods
Œufs de saumon Vegan @officialveganshop
Huile d'olive
Poivre
Préparation:
Dans un bol, fouetter la burrata avec le safran et un peu de poivre. Réserver.
Couper la mozzarella en julienne et les tranches de saumon en deux.
Préchauffer le four (à pizza) au plus chaud.
Ouvrir la pâte à pizza et y répartir la mozzarella puis la moitié du saumon et du basilic. Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner pour 5min pour un four à pizza et 15-20min pour un four basic.
A la sortie du four, ajouter le reste de saumon. Déposer des quenelles de burrata au safran et déposer des œufs de saumon Vegan dessus. Poivrer et ajouter le reste de basilic avant de déguster.
ENG
Ingredients:
A ball pizza dough
6 basil leaves
60-80g vegan mozzarella @fermaggio
A ball vegan burrata (recipe here)
A pinch saffron
4 slices vegan salmon @revo_foods
Vegan Salmon Eggs @officialveganshop
Olive oil
Pepper
Preparation:
In a bowl, whisk the burrata with the saffron and a little pepper. To book.
Cut the mozzarella into julienne and the slices of salmon in half.
Preheat the (pizza) oven to the hottest setting.
Open the pizza dough and spread the mozzarella over it, then half the salmon and basil. Drizzle with olive oil and bake for 5min for a pizza oven and 15-20min for a basic oven.
Remove from the oven and add the rest of the salmon. Place burrata dumplings with saffron and top with vegan salmon eggs. Season with pepper and add the rest of the basil before serving.
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