Vegan Marinara Meatball Focaccia Sandwich

Un sandwich (ou plutôt un grilled cheese) super parfumé, gourmand, savoureux qui emmènent nos papilles en Italie ! Non pas réalisé avec du pain de mis mais avec une focaccia ce qui ajoute encore plus de gourmandise ! Garni de boulettes de haché vegan, de sauce tomate et d'oignons et....évidemment de fromage vegan ! Fromage nature et parmesan. tout simplement un délice !

FR

Pour 2 sandwichs

Ingrédients:

Une focaccia (recette ici)

200g de haché vegan @gardengourmetfr

1/2 tasse de râpé vegan

1 petit oignon rouge

2 tasse de sauce tomate

2c. à soupe de parmesan vegan

Une petite poignée de basilic frais haché

Sel, poivre

Préparation:

Former environ 6 boulettes avec le haché vegan et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Quand elles commencent à dorer, ajouter l'oignon émincé et continuer de faire jusqu'à ce que celui soit translucide, remuer régulièrement.

Ajouter la sauce tomate et le basilic et poursuive la cuisson environ 5min sur feu moyen-doux. Saler et poivrer.

Couper la focaccia en deux puis de nouveau en deux dans le sens de l'épaisseur.

Faire chauffer l'appareil a panini.

Déposer délicatement des boulettes sur les tranches inférieures de la focaccia avec de la sauce tomate et des oignons. Parsemer de fromage râpé puis de parmesan et refermer délicatement en pressant légèrement.

Faire cuire les focaccia-sandwich environ 5min, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Déguster chaud.

ENG

For 2 sandwiches

Ingredients:

A focaccia (recipe here)

200g vegan mince @gardengourmetfr

1/2 cup vegan grated

1 small red onion

2 cup tomato sauce

2 tbsp vegan parmesan cheese

A small handful of chopped fresh basil

Salt, pepper

Preparation:

Form about 6 balls with the vegan mince and brown them in a little olive oil.

When they begin to brown, add the minced onion and continue to do so until the onion is translucent, stirring regularly.

Add the tomato sauce and basil and continue cooking for about 5min over medium-low heat. Salt and pepper.

Cut the focaccia in half then in half again in the direction of the thickness.

Heat the panini machine.

Gently place meatballs on the bottom slices of the focaccia with tomato sauce and onions. Sprinkle with grated cheese then parmesan and close gently, pressing lightly.

Cook the focaccia-sandwiches for about 5min, until they are golden brown.

Enjoy hot.