Voici un burger super généreux, réconfortant, uuuuuultra gourmand ! Pour ce nouveau burger s j'ai opté pour une béchamel dans laquelle j'y ai ajouté des lardons @laviefoods.fr. Un steak @movingmountainsfoods, de la mâche et j'ai également ajouté des champignons de paris cru coupé en tranches. Ce burger était juste à tomber, une vraie tuerie qu'on demande et redemande ! Oui oui les vegans aussi mangent des plats terribles et le mieux sans cruauté animal !
FR
Ingrédients:
1 bun
Une poignée de mâche
Un steak @movinsmountainsfoods
2 champignons de paris
Béchamel aux lardons:
60g de lait
1c. à café de maïzena
Une poignée de lardons @laviefoods
Une pincée de noix de muscade
Sel, poivre
Préparation:
Béchamel aux lardons:
Dans une petite poêle, faire revenir les lardons dans une peu de beurre végétal. réserver.
Verser le lait dans une petite casserole et y ajouter la Maïzena, fouetter et y ajouter la noix de muscade, le sel et du poivre. faire chauffer sur feu moyen-doux tout en fouettant jusqu'à l'obtention d'une béchamel lisse.
Ajouter les lardons et mélanger. Réserver au chaud.
Assemblage:
Faire cuire le steak au four ou à la poêle.
Couper les champignons en tranches.
Couper le bun en deux et le faire griller au toaster.
Tartiner chaque moitié de béchamel aux lardons. Sur la moitié inférieure, déposer la mâche puis répartir les champignons coupés, déposer par-dessus le steak et fermer le burger.
ENG
Ingredients:
1 bun
A handful of corn salad
A steak @movinsmountainsfoods
2 button mushrooms
Bacon Bechamel:
milk
1 tsp cornstarch
A handful of bacon @laviefoods
A pinch of nutmeg
Salt, pepper
Preparation:
Bacon Bechamel:
In a small skillet, brown the bacon bits in a little vegetable butter. Reserve.
Pour the milk into a small saucepan and add the cornstarch, whisk and add the nutmeg, salt and pepper. Heat over medium-low heat while whisking until smooth.
Add the bacon and mix. Keep warm.
Assembly:
Cook the steak in the oven or in a frying pan.
Cut the mushrooms into slices.
Cut the bun in half and toast it in the toaster.
Spread each half with the bacon béchamel. On the lower half, place the lamb's lettuce then distribute the cut mushrooms, place the steak on top and close the burger.
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