Un irrésistible tiramisu super simple et super gourmand vegan, on ne dit pas non ! La crème légère et aérée se marie à merveille avec le caramel réalisé avec du beurre de noisette !
FR
Ingrédients:
Noisettes caramélisées (Facultatif)
Caramel:
30ml d'eau bouillante
3c. à soupe de beurre d’amande
2c. à soupe de sirop d'érable
Mascarpone:
300g de crème à fouetter de coco
150g de cream cheese @violife_foods
35g de lait concentré sucré de coco
1c. à soupe d'extrait de vanille
1/2c. à café de vanille en poudre
Préparation:
Caramel:
Dans un bol, mélanger l'eau bouillante avec le beurre de cacahuète et le sirop d'érable jusqu'à l'obtention d'un caramel crémeux.
Mascarpone:
Fouetter la crème à fouetter de coco de façon à obtenir une chantilly.
Dans un bol, placer le cream cheese avec le lait concentré, l'extrait de vanille et la vanille en poudre. Fouetter l'ensemble jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
Mélanger la crème fouettée avec le mélange cream cheese-lait concentré.
Assemblage:
Alterner le caramel avec le mascarpone dans des pots et placer toute une nuit au réfrigérateur.
Au moment de servir, parsemer de noisettes caramélisées.
ENG
Ingredients:
Caramelized hazelnuts (Optional)
Caramel:
30ml boiling water
3 tbsp almond butter
2 tbsp maple syrup
Mascarpone:
300g coconut whipping cream
150g @violife_foods cream cheese
35g sweetened condensed coconut milk
1 tbsp vanilla extract
½ tsp vanilla powder
Preparation:
Caramel:
In a bowl, mix the boiling water with the peanut butter and maple syrup until you obtain a creamy caramel.
Mascarpone:
Whip the coconut whipping cream to obtain whipped cream.
In a bowl, place the cream cheese with the condensed milk, vanilla extract and vanilla powder. Whisk together until a creamy mixture is obtained.
Mix the whipped cream with the cream cheese-condensed milk mixture.
Assembly:
Alternate the caramel with the mascarpone in jars and place in the fridge overnight.
Just before serving, sprinkle with caramelized hazelnuts.
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