Nouveau burger super décadent d'où terrible ! Un double steak et double cheese pour notre plus grand plaisir ! J'ai réalisé mes steaks avec du haché futurefarm dans lequel j'y ai ajouté un corninchon émincé, du ketchup et des épices, des steak super gourmands et parfumés. Pour la garniture du burger, simplement des oignons caramélisés eeeeet du cheddar !
FR
Ingrédients:
1 bun
Salade
2 tranches de cheddar vegan @violife_foods
Beurre végétal
1/2 oignons rouges
Terribles steaks:
160g de haché végétal @futurefarm
2c. à soupe de ketchup
1 cornichon aigre-doux
1/2c. à café d'épices Vegan smoky BBQ bacon @deliciou (facultatif)
Sel, poivre
Préparation:
Terribles steaks:
Haché très finement le cornichon (ou comme moi, le placer dans un petit mixeur).
Placer dans un bol le haché avec le cornichon, le ketchup, les épices, du sel et du poivre. Mélanger bien jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Diviser en deux pars et former deux steaks aplatis (ils ne doivent pas être trop épais). Réserver.
Assemblage:
Couper l'oignon rouge finement et le faire revenir dans une noisette de beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
Dans la même poêle, faire cuire les steaks selon vos goûts. En fin de cuisson, ajouter les tranches de cheddar, couvrir et laisser légèrement fondre.
Couper le bun en deux et le faire réchauffer 30sec au four à micro-ondes. Tartiner chaque moitié de beurre. Sur la moitié inférieure, déposer de la salade puis déposer un premier steak, déposer un peu d'oignon caramélisé puis déposer par-dessus le second steak et de nouveau oignon caramélisé. Fermer le burger.
ENG
Ingredients:
1 bun
Salad
2 slices of @violife_foods vegan cheddar cheese
vegetable butter
1/2 red onions
Terrible steaks:
160g @futurefarm vegetable mince
2 tbsp ketchup
1 sweet and sour pickle
1/2 tsp Vegan smoky BBQ bacon @deliciou spices (optional)
Salt, pepper
Preparation:
Terrible steaks:
Chop the pickle very finely (or like me, place it in a small blender).
Place the minced meat in a bowl with the pickle, ketchup, spices, salt and pepper. Mix well until a homogeneous preparation is obtained.
Divide into two parts and form two flattened steaks (they should not be too thick). To book.
Assembly:
Finely chop the red onion and fry in a knob of butter until golden.
In the same pan, cook the steaks according to your taste. At the end of cooking, add the slices of cheddar, cover and let melt slightly.
Cut the bun in half and heat it for 30 seconds in the microwave. Spread each half with butter. On the lower half, place the lettuce then place a first steak, place a little caramelized onion then place the second steak and again the caramelized onion on top. Close the burger.
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