Une tarte estivale parfumée, savoureuse, gourmande, légère, rapide et très simple à faire... Que demander de plus ! Cette tarte était vraiment un délice et le mariage des légumes avec le Camembert vegan extra !
FR
Pour une petite tarte
Ingrédients:
Pâte brisée:
125g de farine
1c. à soupe de graines de tournesol
2c. à soupe de beurre végétal
2c. à soupe d'eau
Garniture:
1 petite courgette
1 bonne poignée de petits pois cuits
1c. à soupe de ciboules ciselées
1c. à soupe de ciboulette ciselée
1/2 Camembert vegan @drmannahs
40g de crème végétale
40g de yaourt végétal (ici amande)
2c. à soupe de levure alimentaire
1/2c. à café de noix de muscade
1/2c. à café de sel
Poivre
Préparation:
Pâte brisée:
Dans un bol, mélanger la farine avec le sel et les graines.
Ajouter le beurre en morceaux et mélanger du bout des doigts puis ajouter et mélanger à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Filmer et placer au moins 30min au réfrigérateur.
Garniture:
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte finement sur une feuille de papier sulfurisé et la déposer sur une plaque de cuisson.
Éplucher et faire des tagliatelles avec la courgette avec un économe. Couper en morceaux le Camembert.
Dans un bol, mélanger la crème végétale avec le yaourt, la noix de muscade, la ciboulette, la levure alimentaire, du sel et du poivre.
Étaler la crème sur la pâte en laissant un rebord de 5cm.
Placer les tagliatelles de courgette et les petits pois. Rabattre la pâte sur la garniture.
Enfourner pour 10min. Ajouter les morceaux de Camembert et enfourner de nouveau pour 10-15min. La tarte doit être dorée.
Servir chaud ou froid avec la ciboule.
ENG
For a little pie
Ingredients:
Dough:
125g flour
1 tbsp sunflower seeds
2 tbsp vegetable butter
2 tbsp water
Garnish:
1 small zucchini
1 good handful of cooked peas
1 tbsp chopped spring onion
1 tbsp chopped chives
1/2 Camembert vegan @drmannahs
40g vegetable cream
40g vegetable yogurt (here almond)
2 tbsp nutritional yeast
1/2 tsp nutmeg
1/2c tsp salt
Pepper
Preparation:
Dough:
In a bowl, mix the flour with the salt and the seeds.
Add the butter in pieces and mix with your fingertips, then add and mix by hand until a smooth paste is obtained. Film and place at least 30min in the refrigerator.
Garnish:
Preheat the oven to 180°C.
Roll out the dough thinly on a sheet of parchment paper and place it on a baking sheet.
Peel and make tagliatelle with the zucchini with a vegetable peeler. Cut the Camembert into pieces.
In a bowl, mix the vegetable cream with the yogurt, nutmeg, chives, nutritional yeast, salt and pepper.
Spread the cream over the dough, leaving a 5cm rim.
Place the zucchini tagliatelle and peas. Fold the dough over the filling.
Bake for 10min. Add the Camembert pieces and bake again for 10-15min. The pie should be golden.
Serve hot or cold with spring onion.
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