Une délicieuse recette de pâtes super rapide et simple à la crème de truffes, juste ultra gourmand et savoureux ! Servi avec du parmesan vegan c'est juste à tomber !
FR
Ingrédients:
170g de spaghetti (ici complète)
200ml de crème végétale
50ml d'eau de cuisson des pâtes
1c. à soupe de crème de truffes
1c. à soupe de copeaux de truffes
1/2c. à café de sel
Poivre
1-2c. à soupe de parmesan vegan râpé
Préparation:
Faire cuire les spaghetti dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Égoutter, réserver 50g d'eau de cuisson.
Placer les pâtes dans la casserole sur feu moyen et y ajouter la crème végétale, l'eau de cuisson, la crème et les copeaux de truffes. Ajouter le sel et du poivre et mélanger pour bien enrober les spaghetti.
Laisser cuire quelques minutes puis servir avec le parmesan.
ENG
Ingredients:
170g spaghetti (complete here)
200ml vegetable cream
50ml pasta cooking water
1 tbsp truffle cream
1 tbsp truffle shavings
1/2 tsp salt
Pepper
1-2 tbsp grated vegan parmesan
Preparation:
Cook the spaghetti in a pot of salted boiling water according to the packet instructions.
Drain, reserve 50g of cooking water.
Place the pasta in the saucepan over medium heat and add the vegetable cream, the cooking water, the cream and the truffle shavings. Add salt and pepper and toss to coat the spaghetti well.
Leave to cook for a few minutes then serve with the parmesan.
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