Mamma Mia this pasta... De délicieuses et savoureuses pâtes garnies d'une crème de poivrons rouges rôties. Parfumé, cette recette nous apporte de la chaleur au corps !
FR
Ingrédients:
175g de pâtes complètes
1 poivron rouge
1 grosse tomate
1c. à café d'oignon en poudre
1c. à café d'ail en poudre
40g de crème de cajou
1c. à café de sel
1c. à soupe de basilic ciselé
Poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Couper le poivron rouge et la tomate en deux et les placer dans un plat allant au four. Ajouter l'ail et l'oignon en poudre. Enfourner pour environ 40min.
Placer les légumes dans un blender et y ajouter la crème, du sel, du poivre et le basilic. Mixer longuement jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante selon les indications du paquet. Egoutter et réserver 1 tasse d'eau.
Replacer les pâtes dans une casserole avec la crème de poivron et l'eau de cuisson et faire chauffer environ 5min.
ENG
Ingredients:
175g wholemeal pasta
1 red pepper
1 large tomato
1 tsp onion powder
1 tsp garlic powder
40g cashew cream
1 tsp salt
1 tbsp chopped basil
Pepper
Préparation:
Preheat the oven to 180°C.
Cut the red pepper and tomato in half and place them in a baking dish. Add garlic and onion powder. Bake for around 40min.
Place the vegetables in a blender and add the cream, salt, pepper and basil. Mix for a long time until you obtain a smooth cream.
Cook the pasta in a pot of boiling water according to package directions. Drain and reserve 1 cup of water.
Put the pasta back in a saucepan with the pepper cream and the cooking water and heat for about 5min.
