Un riz savoureux et parfumé au Tofu qui emmènera vos papilles dans les pays chaud 😉.
FR
Ingrédients:
1 tasse 1/2 de riz basmati
3 tasses de bouillon de légumes
85g de tofu
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
4 champignons bruns
1c. à café d'oignon semoule
1c. à café d'ail semoule (fumée)
2c. à soupe de concentré de tomate
1c. à café de paprika
1/2c. à café de curry
Sel, poivre
Préparation:
Couper en morceaux les champignons et les poivrons. Emietter le tofu.
Dans une grande poêle pouvant aller au four, faire chauffer de l'huile d'olive et y faire revenir les légumes avec l'ail et l'oignon en poudre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter le tofu émietté et mélanger. Laisser cuire environ 5min. Ajouter le paprika, le curry, le sel et le poivre.
Ajouter le riz, laisser cuire 2min puis ajouter le bouillon de légumes et le concentré de tomate et bien mélanger. Laisser cuire environ 12min.
Placer la poêle dans un four à 180°C environ 5min de façon à le faire griller.
Mélanger et déguster.
ENG
Ingredients:
1 1/2 cup basmati rice
3 cups vegetable broth
85g of tofu
1/2 red pepper
1/2 green pepper
4 brown mushrooms
1 tsp semolina onion
1 tsp garlic powder (smoked)
2 tbsp tomato puree
1 tsp paprika
1/2 tsp curry
Salt, pepper
Preparation:
Cut the mushrooms and peppers into pieces. Crumble the tofu.
In a large ovenproof skillet, heat some olive oil and sauté the vegetables with the garlic and onion powder until golden.
Add the crumbled tofu and mix. Leave to cook for around 5min. Add paprika, curry, salt and pepper.
Add the rice, cook for 2 minutes then add the vegetable broth and tomato puree and mix well. Leave to cook for around 12min.
Place the pan in an oven at 180°C for about 5min to grill it.
Mix and enjoy.
