D'irrésistibles et très moelleux pancakes healthy fait avec de la farine d'avoine et de la purée de courge. Gourmands, ils seront parfaits avec de la pâte à tartiner et du sirop d'érable.
FR
Ingrédients:
1/2 tasse de purée de courge
1/2 tasse de lait végétal
2c. à café de vinaigre de cidre
1c. à soupe de sirop d'érable
1c. à soupe d'extrait de vanille
100g de farine d'avoine
1c. à soupe de levure chimique
1c. à café de cannelle
1 pincée de noix de muscade
Préparation:
Dans un bol, mélanger la purée de courge avec le lait, le vinaigre, le sirop d'érable, la vanille et les épices.
Ajouter la farine d'avoine et la levure et bien mélanger. Laisser reposer 5-10min.
Faire chauffer une poêle graissée et faire cuire les pancakes quand celle-ci est bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien épais et dorés.
Déguster avec de la pâte à tartiner et du sirop d'érable.
ENG
Ingredients:
1/2 cup mashed squash
1/2 cup vegetable milk
2 tsp cider vinegar
1 tbsp maple syrup
1 tbsp vanilla extract
100g oat flour
1 tbsp baking powder
1 tsp cinnamon
1 pinch nutmeg
Preparation:
In a bowl, mix the pumpkin purée with the milk, vinegar, maple syrup, vanilla and spices.
Add oatmeal and baking powder and mix well. Let stand 5-10min.
Heat a greased frying pan and cook the pancakes when it is very hot until they are thick and golden.
Enjoy with spread and maple syrup.
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