Une délicieuse mousse au chocolat vegan super gourmande et irrésistible et....super simple !
FR
Ingrédients:
120g de crème de coco
90g de chocolat au lait vegan (ou chocolat noir)
40g d'aquafaba
1/4c. à café de crème de tartre
20g de sirop d'érable
1c. à soupe d'extrait de vanille
Préparation:
Placer le chocolat coupé en morceaux dans un bol et y ajouter la crème de coco. Faire fondre au four à micro-ondes environ 1min. Bien mélanger avec une spatule pour avoir une crème homogène.
Ajouter le sirop d'érable et l'extrait de vanille et mélanger de nouveau. laisser refroidir.
Dans un bol, verser l'aquafaba avec la crème de tartre et fouetter longuement jusqu'à une consistance ferme.
Ajouter petit à petit et en mélangeant bien entre chaque ajout avec une spatule le chocolat fondu refroidi. Verser dans des pots et entreposer toute une nuit au réfrigérateur.
ENG
Ingredients:
120g coconut cream
90g vegan milk chocolate (or dark chocolate)
40g aquafaba
1/4 tsp cream of tartar
20g maple syrup
1 tbsp vanilla extract
Preparation:
Place the chocolate cut into pieces in a bowl and add the coconut cream. Melt in the microwave for about 1 min. Mix well with a spatula to obtain a homogeneous cream.
Add maple syrup and vanilla extract and mix again. let cool.
In a bowl, pour the aquafaba with the cream of tartar and whisk thoroughly until stiff.
Gradually add the cooled melted chocolate, mixing well between each addition with a spatula. Pour into jars and store overnight in the refrigerator.
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