Ce sandwich était juste une tuuuuerie ! En plus d'être super simple et rapide à réaliser, il est gourmand, généreux, bluffant, c'est tout simplement un régal que je referais encore et encore ! Le principe de ce sandwich est que plutôt que l'omelette soit dans le sandwich celle-ci le recouvre. Omelette bien évidemment vegan ! 😜
FR
Ingrédients:
60g de farine de pois chiche
1 tasse d'eau
1c. à soupe de levure alimentaire
1/2c. à café de curcuma
1/2c. à café de sel
Poivre
1c. à soupe de beurre végétal
2 tranches de pain de mie
2 tranches de tomate
1 tranche de fromage vegan @violife_foods
Préparation:
Dans un bol, fouetter la farine de pois chiche avec l'eau, la levure alimentaire, le curcuma, le sel et le poivre.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle sur feu moyen.
Verser l'omelette et y déposer les tranches de pain de mie (la base des tranches face à face). Déposer sur une des tranches les tomates puis le fromage. Couvrir et laisser cuire 3 à 5min.
Retirer le couvercle et replier les côtés sur les tranches de pain puis refermer la tranche sans garniture sur celle avec la garniture, laisser cuire encore 1min et servir.
ENG
Ingredients:
60g chickpea flour
1 cup of water
1 tbsp nutritional yeast
1/2 tsp turmeric
1/2 tsp salt
Pepper
1 tbsp vegetable butter
2 slices of bread
2 slices of tomato
1 slice @violife_foods vegan cheese
Preparation:
In a bowl, whisk the chickpea flour with the water, nutritional yeast, turmeric, salt and pepper.
Melt the butter in a large skillet over medium heat.
Pour the omelet and place the slices of bread on it (the base of the slices face to face). Place the tomatoes on one of the slices, then the cheese. Cover and cook for 3 to 5min.
Remove the lid and fold the sides over the slices of bread then close the slice without filling on the one with the filling, cook for another 1min and serve.
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