Un irrésistible gâteau super moelleux et fondant à la pomme et aux pépites de chocolat, un mariage qui marche du tonnerre pour des jours automnales ! Ce gâteau est super healthy et est sans huile !
FR
Ingrédients:
70m d'eau
1 pomme canada épluées et coupées en morceaux
60g de pépites de chocolat
1c. à soupe d'extrait de vanille
1 petite c. à café d'extrait d'amande amère
1c. à café de cannelle
80g compote de pomme sans sucre ajouté
80g purée d'amande
90g de farine
1c. à soupe de levure chimique
1c. à café de vinaigre de cidre
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, mélanger les morceaux de pomme avec l'extrait de vanille et d'amande, les pépites de chocolat et la cannelle. Réserver.
Dans un bol, mélanger la compote avec la purée d'amande et l'eau. Fouetter bien.
Ajouter alors la farine, le vinaigre et la levure chimique et mélanger de nouveau.
Enfin, incorporer les morceaux de pommes et les pépites de chocolat.
Verser la pâte dans un moule rond d'environ 16cm de diamètre préalablement recouvert de papier sulfurisé et enfourner pour environ 40min.
Laisser complètement refroidir avant de démouler et déguster.
ENG
Ingredients:
70m of water
1 canadian apple, peeled and cut into pieces
60g chocolate chips
1 tbsp vanilla extract
1 small tsp almond extract
1 tsp cinnamon
80g applesauce without added sugar
80g almond puree
90g flour
1 tbsp baking powder
1 tsp cider vinegar
Preparation:
Preheat the oven to 180°C.
In a bowl, mix the apple pieces with the vanilla and almond extract, the chocolate chips and the cinnamon. To book.
In a bowl, mix the compote with the almond puree and the water. Whisk well.
Then add the flour, vinegar and baking powder and mix again.
Finally, stir in the apple pieces and chocolate chips.
Pour the batter into a round mold of about 16cm in diameter previously covered with parchment paper and bake for about 40min.
Leave to cool completely before unmolding and enjoying.
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