Un gâteau nature tout simple, super gourmand et d'un moelleux....irrésistible ! Et qui plus est il est super rapide et simple à réaliser !
FR
Ingrédients:
200g d'eau
50g de compote de pomme (sans sucre ajouté)
160g de farine
45g farine de pois chiche
40g de poudre d'amande
60g de beurre végétal
45g de sucre roux
45g de sirop d'agave
1c. à soupe de levure chimique
1c. à café de vinaigre de cidre
1 pincée de bicarbonate de soude
1c. à soupe d'extrait de vanille
1/2c. à café de vanille en poudre
1c. à soupe de sucre glace
1c. à soupe de sucre perlé
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre au four à micro-ondes environ 30sec.
Verser le beurre fondu dans un bol et y ajouter, l'eau, l'extrait et la vanille en poudre, la compote de pomme, le vinaigre de cidre, le sucre roux et le sirop d'agave. Mélanger.
Ajouter la poudre d'amande, les farines, la levure et le bicarbonate et mélanger de façon à obtenir une pâte bien lisse.
Verser dans moule rond et parsemer de sucre perlé, enfourner pour 40min.
Laisser complètement refroidir avant de saupoudrer de sucre glace et déguster.
ENG
Ingredients:
200g of water
50g applesauce (no added sugar)
160g flour
45g chickpea flour
40g ground almond
60g vegetable butter
45g brown sugar
45g agave syrup
1 tbsp baking powder
1 tsp cider vinegar
1 pinch baking soda
1 tbsp vanilla extract
1/2 tsp vanilla powder
1 tbsp ice sugar
1 tbsp pearl sugar
Preparation:
Preheat the oven to 180°C.
Melt the butter in the microwave oven for about 30sec.
Pour the melted butter into a bowl and add the water, vanilla extract and vanilla powder, apple sauce, cider vinegar, brown sugar and agave syrup. To mix together.
Add ground almond, flours, baking powder and baking soda and mix to obtain a smooth paste.
Pour into round mold and sprinkle with pearl sugar, bake for 40min.
Leave to cool completely before dusting with icing sugar and enjoying.
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