Un irrésistible gâteau bien épais, gourmand, parfumé à la fleur d'oranger et aux pépites de chocolat (le duo qu'on adore) et si vous n'avez as encore testé cette alliance il faut y remédier au plus vite ! Ce gâteau est vraiment un délice, d'un moelleux incroyable et cela grâce aux pois chiche qu'il contient ! promis on ne les sent pas ! 😜
FR
Ingrédients:
120g de pois chiche en conserve
30g de beurre de coco
75g de sucre roux
30g de poudre d'amande
150g de farine
50ml de fleur d’oranger
1 sachet de levure chimique
1c. à soupe de vinaigre de cidre
100g de pépites de chocolat noir
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Rincer et égoutter les pois chiche et les placer dans le bol d'un mixeur avec le beurre de coco fondu, le sucre, la fleur d’oranger et 100ml d'eau jusqu'à obtenir une préparation bien lisse et homogène.
Verser dans un bol et y ajouter la poudre d'amande, la farine, le vinaigre et la levure, mélanger.
Incorporer enfin les pépites de chocolat.
Verser la pâte dans un moule à manqué ou à charnière de 18cm de diamètre préalablement recouvert de papier sulfurisé.
Enfourner pour environ 35-40min. Laisser bien refroidir avant de démouler et déguster.
ENG
Ingredients:
120g canned chickpeas
30g coconut butter
75g brown sugar
30g almond powder
150g flour
50ml orange blossom
1 packet of baking powder
1 tbsp cider vinegar
100g dark chocolate chips
Preparation:
Preheat the oven to 180°C.
Rinse and drain the chickpeas and place them in the bowl of a mixer with the melted coconut butter, sugar, orange blossom and 100ml of water until you obtain a smooth and homogeneous preparation.
Pour into a bowl and add the ground almonds, flour, vinegar and yeast, mix.
Finally add the chocolate chips.
Pour the batter into an 18cm springform or springform pan previously lined with parchment paper.
Bake for around 35-40min. Leave to cool well before unmolding and eating.
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