Un gratin généreux, gourmand, healthy et vegan aux brocolis et au haché vegan ! Simple, efficace et super réconfortant !
FR
Ingrédients:
450 g de brocoli cuit
1c. à café d’ail en poudre (fumée)
1c. à café d’oignon en poudre
90ml de bouillon de légumes
90g de cream cheese @violife_foods
60g de mozzarella râpée @nafsikasgarden
200g de haéché vegan @gardengourmetfr
1c. à café de sel
Poivre
Préparation:
Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre et y ajouter l’ail et l’oignon, mélanger et ajouter le haché vegan, mélanger et laisser cuire environ 5min, jusqu’à ce que le haché commence à colorer.
Ajouter alors le brocoli et le bouillon, couvrir et laisser cuire 6-7min. Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 200°C.
Ajouter le cream cheese et mélanger, laisser cuire jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporer. Verser dans un plat allant au four. Parsemer de mozzarella et enfourner pour environ 15min, jusqu’à ce que le dessus soit bien coloré.
ENG
Ingredients:
450g cooked broccoli
1 tsp garlic powder (smoked)
1 tsp onion powder
90ml vegetable stock
90g @violife_foods cream cheese
60g shredded mozzarella @nafsikasgarden
200g vegan chopped @gardengourmetfr
1 tsp salt
Pepper
Preparation:
In a skillet, melt a knob of butter and add the garlic and onion, mix and add the vegan mince, mix and cook for about 5min, until the mince begins to colour.
Then add the broccoli and broth, cover and cook for 6-7min. Salt and pepper.
Preheat the oven to 200°C.
Add the cream cheese and mix, cook until completely incorporated. Pour into a baking dish. Sprinkle with mozzarella and bake for about 15min, until the top is nicely colored.
