Un crumble c'est bien mais un double crumble c'est mieux ! Ce crumble estival est avec un fond de pâte sablée pour encore plus de gourmandise ! Une garniture fraise gourmande, parfumée... irrésistible !
FR
Ingrédients:
Base:
15ml d'eau
10g de beurre de coco fondu
5g de sucre roux
10g de poudre d'amande
45g de farine
Compotée de fraises:
10g de sucre roux
150g de fraises coupées en morceaux
1c. à soupe d'extrait de vanille
1/2c. à café de vanille en poudre
15g de farine
1c. à soupe de beurre de coco fondu
Crumble:
45g de farine
15g de beurre de coco fondu
15g de sucre roux
1c. à soupe d'eau
1/4c. à café de levure chimique
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Base:
Dans un bol, mélanger l'ensemble des ingrédients de la base de façon à obtenir une pâte type pâte sablée. La tasser dans le fond d'un bol.
Compotée de fraises:
Dans un bol, mélanger l'ensemble des ingrédients et verser sur la base.
Crumble:
Dans un troisième bol, mélanger l'ensemble des ingrédients du bout des doigts de façon à obtenir un sable grossier. Répartir sur les fraises.
Enfourner pour 30-35min, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Laisser tiédir et déguster avec de la glace.
ENG
Ingredients:
Base:
15ml water
10g melted coconut butter
5g brown sugar
10g almond powder
45g flour
Strawberry compote:
10g brown sugar
150g strawberries, cut into pieces
1 tbsp vanilla extract
1/2 tsp vanilla powder
15g flour
1 tbsp melted coconut butter
Crumble:
45g flour
15g melted coconut butter
15g brown sugar
1 tbsp water
1/4 tsp baking powder
Preparation:
Preheat the oven to 180°C.
Base:
In a bowl, mix all the base ingredients to obtain a shortcrust pastry type paste. Put it in the bottom of a bowl.
Strawberry compote:
In a bowl, mix all the ingredients and pour over the base.
Crumble:
In a third bowl, mix all the ingredients with your fingertips to obtain a coarse sand. Spread over the strawberries.
Bake for 30-35min, until the top is golden brown.
Let cool and enjoy with ice cream.
