Vous vous rappelez des œufs à la coque ?! Le plaisir de faire tremper le pain de mie dans le jaune d'œuf coulant. Je crois que c'était la seule façon que j'aimais le d'œufs et encore je ne mangeais jamais le blanc ahah. Aujourd'hui je vous propose de faire une version vegan juste irrésistible et tellement réconfortante et avouons le nostalgique 😁.
FR
Ingrédients:
120g de lait végétal (ici avoine)
50g de beurre végétal fondu
Une pincée de sel Kala namak
1/2c. à café de sel
Une pincée de curcuma
1/2c. à café d'oignon en poudre
1c. à soupe de levure nutrtionnelle
1c. à soupe de Maïzena
Poivre
Préparation:
Verser le lait dans une casserole avec le beurre faire chauffer sur feu doux.
Ajouter les sels, le curcuma, l'oignon en poudre et la levure nutritionnelle. Bien mélanger.
Dans un bol, mélanger la Maïzena avec 5c. à soupe d'eau et ajouter au mélange précédent en mélangeant bien. Laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce que la préparation épaississe légèrement et est la consistance de jaune d'œuf à la coque.
Verser dans des pots et déguster avec du pain grillé.
ENG
Ingredients:
120g vegetable milk (here oats)
50g melted vegetable butter
A pinch Kala namak salt
1/2 tsp salt
A pinch of turmeric
1/2 tsp onion powder
1 tbsp nutritional yeast
1 tbsp cornstarch
Pepper
Preparation:
Pour the milk into a saucepan with the butter and heat over low heat.
Add the salts, turmeric, onion powder and nutritional yeast. Mix well.
In a bowl, mix the cornflour with 5 tbsm of water and add to the previous mixture, mixing well. Cook over low heat until the mixture thickens slightly and is the consistency of boiled egg yolk.
Pour into jars and enjoy with toast.
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