Aaah lala le crumble aux pommes....j'aime tellement ça ! Encore chaud/tiède avec de la glace, c'est vraiment irrésistible ! Je pourrais m'en faire limite tous les jours ! Et puis c'est tellement simple à réaliser. Un dessert super gourmand en un rien de temps que demander de mieux ?!
FR
Ingrédients:
Garniture pommes:
4 pommes (ici canada)
2c. à soupe de sucre de coco
1c. à soupe de Maïzena
1c. à café de cannelle
2c. à soupe de sirop d'érable
30g d'eau
1c. à soupe d'extrait de vanille
1/2c. à café de vanille en poudre
Crumble:
120g de farine
100g de sucre de coco
1/2c. à café de levure chimique
1c. à café de cannelle
Une pincée de sel
60g de beurre végétal ramolli
Préparation:
Préchauffer le four à 190°C.
Garniture pommes:
Eplucher et couper en tranches les pommes et les placer dans un plat allant au four.
Dans un petit bol, mélanger le sucre avec la Maïzena, la cannelle et la vanille en poudre. Ajouter le sirop d'érable, l'eau et l'extrait de vanille. Bien mélanger avec un petit fouet.
Verser sur les tranches de pommes et mélanger de façon à bien les enrober.
Crumble:
Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre, la cannelle, la levure et le sel.
Ajouter le beurre ramolli en morceaux et mélanger du bout des doigts de façon à obtenir un sable grossier.
Répartir la pâte sur les pommes et enfourner pour 40-45min.
Laisser tiédir ou complètement refroidir puis déguster avec de la glace vegan ou non.
ENG
Ingredients:
Apple filling:
4 apples (here Canada)
2 tbsp coconut sugar
1 tbsp cornstarch
1 tsp cinnamon
2 tbsp maple syrup
30g of water
1 tbsp vanilla extract
1/2 tsp vanilla powder
Crumble:
120g flour
100g coconut sugar
1/2 tsp baking powder
1 tsp cinnamon
A pinch salt
60g softened vegetable butter
Preparation:
Preheat the oven to 190°C.
Apple filling:
Peel and slice the apples and place them in a rectangular dish.
In a small bowl, mix the sugar with the cornstarch, cinnamon and vanilla powder. Add maple syrup, water and vanilla extract. Mix well with a small whisk.
Pour over the apple slices and toss to coat well.
Crumble:
In a bowl, mix the flour with the sugar, cinnamon, baking powder and salt.
Add the softened butter in pieces and mix with your fingertips to obtain a coarse sand.
Spread the dough over the apples and bake for 40-45min.
Let cool or completely cool then enjoy with vegan or non-vegan ice cream.
