Des cookies moelleux et super gourmands protéinés ET vegan ! Juste super irrésistible et super simple à faire !
FR
Pour 4 petits cookies
Ingrédients:
40g de beurre végétal
40g de sirop d'agave
20g de sucre roux
1c. à soupe d'extrait de vanille
5 gouttes de fit drop caramel (facultatif)
80g de farine
24g de protéines vegan (vanille)
1/2c. à café de levure chimique
1/4c. à café de gomme de guar
1 pincée de sel
Chocolat coupé en morceaux (ici mélange de différents chocolats vegan)
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, fouetter le beurre ramolli avec le sirop d'agave, le sucre, l'extrait de vanille et le caramel.
Ajouter alors farine, les protéines, la levure, la gomme de guar et la pincée de sel. Mélanger avec une cuillère à soupe.
Ajouter le chocolat en morceaux et mélanger de nouveau.
Diviser la pâte en quatre boules et les aplatir puis les disposer sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 9min. Laisser refroidir avant de déguster.
ENG
For 4 small cookies
Ingredients:
40g vegetable butter
40g agave syrup
20g brown sugar
1 tbsp vanilla extract
5 drops of fit drop caramel (optional)
80g flour
24g vegan protein (vanilla)
1/2 tsp baking powder
1/4 tsp guar gum
1 pinch of salt
Chocolate cut into pieces (here mix of different vegan chocolates)
Preparation:
Preheat the oven to 180°C.
In a bowl, whisk the softened butter with the agave syrup, sugar, vanilla extract and caramel.
Then add flour, proteins, baking powder, guar gum and a pinch of salt. Mix with a tablespoon.
Add the chocolate chunks and mix again.
Divide the dough into four balls and flatten them then place them on a baking sheet previously covered with parchment paper.
Bake for 9min. Leave to cool before tasting.
