Ce cake était d'un moelleux vraiment incroyable et cela grâce au lait de coco qu'il contient. Un doux parfum de fleur d'oranger avec des pépites de chocolat et tout y est pour faire un cake suuuper gourmand et réconfortant ! C'est le genre de cake qui me ramène directement en enfance !
FR
Ingrédients:
400ml de lait de coco crémeux
2c. à soupe de fleur d’oranger
1c. à soupe d’extrait de vanille
300g de farine
45g de sucre roux
45g de sucre de coco
1c. à soupe de levure chimique
1c. à soupe de vinaigre de cidre
1 pincée de bicarbonate de soude
75g de pépites de chocolat
Préparation:
Préchauffer le four à 165°C.
Dans un grand bol, verser le lait de coco et y ajouter la fleur d’oranger, l’extrait de vanille et les sucres. Bien mélanger.
Ajouter la farine, la levure, le vinaigre, le bicarbonate et enfin les pépites.
Verser la pâte dans un moule à cake graissé et enfourner pour 50min. Laisser bien refroidir avant de démouler et déguster.
ENG
Ingredients:
400ml creamy coconut milk
2 tbsp orange blossom
1 tbsp vanilla extract
300g flour
45g brown sugar
45g coconut sugar
1 tbsp baking powder
1 tbsp cider vinegar
1 pinch of baking soda
75g chocolate chips
Preparation:
Preheat the oven to 165°C.
In a large bowl, pour the coconut milk and add the orange blossom, vanilla extract and sugars. Mix well.
Add the flour, yeast, vinegar, baking soda and finally the nuggets.
Pour the batter into a greased cake tin and bake for 50min. Leave to cool well before unmolding and enjoying.
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