Un délicieux et généreux bagel façon salade caesar avec du bacon vegan @laviefoods.fr et où la pleurotes prend la place du poulet pour notre plus grand plaisir gustatif ! Simple et beaucoup trop bon !
FR
Ingrédients:
2 Bagels
4-6 grappes de pleurotes
3-4 tranches de bacon vegan @laviefoods.fr
2 feuilles de salade
2c. à café de parmesan vegan râpé
Sauce caesar:
3c. à soupe de yaourt végétal
Une pincée de sel Kala Namak
2c. à soupe de parmesan vegan râpé
1c. à café de moutarde
Sel, poivre
Préparation:
Sauce caesar:
Dans un petit bol, mélanger l'ensemble des ingrédients de la sauce.
Assemblage:
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y ajouter les pleurotes, placer une assiette dessus de façon à les presser, les écraser pour qu'elles soient fines. Retourner et répéter l'opération.
Dans la même poêle, faire dorer les tranches de bacon.
Couper les Bagels en deux et les faire griller au toaster. Tartiner de sauce caesar.
Déposer sur les moitiés inférieures la salade puis les pleurotes, le bacon, parsemer le parmesan et fermer les Bagels.
ENG
Ingredients:
2 Bagels
4-6 bunches oyster mushrooms
3-4 slices ovegan bacon @laviefoods.fr
2 lettuce leaves
2 tsp grated vegan parmesan
Caesar sauce:
3 tbsp vegan yogurt
A pinch Kala Namak salt
2 tbsp grated vegan parmesan
1 tsp mustard
Salt, pepper
Preparation:
Caesar sauce:
In a small bowl, combine all the ingredients for the sauce.
Assembly:
Heat a little olive oil in a frying pan and add the oyster mushrooms, place a plate on top so as to press them, crush them so that they are fine. Return and repeat the operation.
In the same skillet, brown the bacon slices.
Cut the Bagels in half and toast them in the toaster. Spread with caesar sauce.
Place the lettuce on the lower halves, then the oyster mushrooms, the bacon, sprinkle the parmesan and close the bagels.
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