Le Big Mac se fait en version vegan et se détourne en version Wrap super généreux, gourmand et régressif. Un wrap donc garni d'un steak vegan, de cheddar, de salade et d'une sauce irrésistible. Ultra simple et... 🤤
FR
Ingrédients:
2 tortilla blé complet
1 steak vegan
2 feuilles de salade
2 tranches de cheddar vegan @violife_foods
2 tranches de tomate
Sauce:
1/2 tasse de yaourt végétal
1 cornichon aigre-doux
1c. 1/2 à soupe de sauce barbecue
1c. à café de moutarde
1c. à café de vinaigre de pomme
1/2c. à café de paprika
1/2c. à café d'oignon en poudre
1/2c. à café d'ail en poudre
Sel, poivre
Préparation:
Sauce:
Hacher finement le cornichon.
Dans un bol, mélanger l'ensemble des ingrédients.
Assemblage:
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et faire cuire le steak. En fin de cuisson, ajouter les tranches de cheddar croisées dessus, couvrir de façon à ce qu'elles fondent légèrement.
Étaler généreusement de la sauce au centre d'une première tortilla. Déposer une feuille de salade puis le steak avec le cheddar, les tranches de tomate, recouvrir de sauce puis de la seconde feuille de salade. Recouvrir avec la deuxième tortilla et replier les bords de façon à bien fermer.
Faire cuire le Wrap quelques minutes dans une poêle chaude côté replier en premier puis de l'autre côté.
Déguster.
ENG
Ingredients:
2 whole wheat tortillas
1 vegan steak
2 lettuce leaves
2 slices @violife_foods vegan cheddar cheese
2 slices tomato
Sauce:
1/2 cup vegan yogurt
1 sweet and sour pickle
1 1/2 tbsp barbecue sauce
1 tsp mustard
1 tsp apple vinegar
1/2 tsp paprika
1/2 tsp onion powder
1/2 tsp garlic powder
Salt, pepper
Preparation:
Sauce:
Finely chop the pickle.
In a bowl, mix all the ingredients.
Assembly:
Melt a little butter in a frying pan and cook the steak. At the end of cooking, add the slices of cheddar crossed on top, cover so that they melt slightly.
Generously spread the sauce in the center of a first tortilla. Place a lettuce leaf then the steak with the cheddar, slices tomato, cover with the sauce and then the second lettuce leaf. Cover with the second tortilla and fold the edges over to close.
Cook the Wrap for a few minutes in a hot pan, fold side first, then the other side.
Taste.
