Une nouvelle boisson gourmande pour les coffe lovers ! Un café latte irrésistible au spéculoos ! Parfait pour la saison, le froid, sous un plaide près d'une cheminée ahah. Un café dans lequel j'ai ajouté de la pâte de spéculoos recouvert d'une mousse de lait dans laquelle j'ai ajouté du sirop gingerbread de chez @monin_france !
FR
Ingrédients:
1c. à café de pâte de spéculoos
Cannelle
Café spéculoos:
260g de café fort
1c. à soupe de pâte de spéculoos
Mousse de lait gingerbread:
80g de lait végétal (ici amande)
1c. à soupe de sirop gingerbread @monin_france
Préparation:
Faire fondre la c. à café de pâte de spéculoos au four à micro-ondes environ 30sec puis verser dans un verre et faire couler sur les parois. Entreposer au frais.
Café spéculoos:
Verser le café avec la pâte de spéculoos dans un verre doseur et faire chauffer au four à micro-ondes de façon à ce que la pâte de spéculoos fonde. Bien mélanger. Réserver.
Mousse de lait:
Dans un second verre doseur, verser le lait et y ajouter le sirop. Fouetter avec un batteur-mousseur.
Verser le café chaud dans le verre avec la pâte de spéculoos puis verser délicatement la mousse de lait par-dessus. Saupoudrer d'un peu de cannelle.
ENG
Ingredients:
1 tsp speculoos paste
Cinnamon
Speculoos coffee:
260g strong coffee
1 tbsp speculoos paste
Gingerbread milk froth:
80g vegetable milk (here almond)
1 tbsp gingerbread syrup @monin_france
Preparation:
Melt tsp speculoos paste in the microwave for about 30sec then pour into a glass and let it run down the sides. Store cool.
Speculoos coffee:
Pour the coffee with the speculoos paste into a measuring cup and heat in the microwave oven so that the speculoos paste melts. Mix well. To book.
Milk foam:
In a second measuring cup, pour the milk and add the syrup. Whisk with a whisk.
Pour the hot coffee into the glass with the speculoos paste then gently pour the milk froth over it. Sprinkle with a little cinnamon.
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