Une boisson gourmande et régressive pour les amoureux de café. Pour cette nouvelle boisson j'ai encore une fois utilisé les sirops @monin_france. Un café avec du lait au pop-corn surmonté d'une crème... Au pop-corn ! Difficile de faire plus gourmand 😉. Et pour encore plus plus de gourmandise j'ai opté pour ajouter un peu de sucre roux sur le dessus et le caramélisé au chalumeau.... Hihi..
FR
Ingrédients:
1 tasse de café chaud
1c. à café de sucre roux
Lait au pop-corn:
1 tasse de lait végétal (ici amande)
20g de sirop pop-corn @monin_france
Crème au pop-corn:
25g de crème végétale (ici soja)
2c. à soupe de sirop pop-corn @monin_france
Préparation:
Lait au pop-corn:
Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec le sirop pop-corn.
Crème au pop-corn:
Verser la crème dans un verre avec le sirop et fouetter avec un batteur-mousseur, jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse.
Assemblage:
Verser le café chaud dans une tasse puis le lait au pop-corn. Surmonté avec la crème pop-corn.
Ajouter délicatement le sucre roux et caraméliser au chalumeau.
ENG
Ingredients:
1 cup hot coffee
1 tsp brown sugar
Popcorn Milk:
1 cup vegetable milk (here almond)
20g popcorn syrup @monin_france
Popcorn Cream:
25g vegetable cream (here soya)
2 tbsp popcorn syrup @monin_france
Preparation:
Popcorn Milk:
In a small saucepan, heat the milk with the popcorn syrup.
Popcorn Cream:
Pour the cream into a glass with the syrup and whip with a mixer-frother, until you obtain a thick cream.
Assembly:
Pour the hot coffee into a cup and then the milk with the popcorn. Topped with popcorn cream.
Gently add the brown sugar and caramelize with a blowtorch.
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